シチューで残ったホワイトソースを冷蔵庫で冷やして固めておきます。

握り寿司のシャリ玉くらいの量のホワイトソースをスプーンですくい俵型に成形します。

薄力粉をまぶして溶いた卵にくぐらせてパン粉をまぶして油で揚げます。

中温で揚げて衣がきつね色になったら食べ頃です。
お皿にのせてキャベツとミニトマトを添えたら出来上がりです。