麺の力坦々麺でお家で本格ラーメン
イナゴ食べられます @cook_40116684
豚ひき肉、もやし、ニラのあんで袋麺もちょと豪華に。
このレシピの生い立ち
今日は大雪。でも美味しいラーメンが食べたい。そうだ(^-^)袋麺があるじゃない。
ラーメン屋さんに負けないように、頑張りました。
麺の力坦々麺でお家で本格ラーメン
豚ひき肉、もやし、ニラのあんで袋麺もちょと豪華に。
このレシピの生い立ち
今日は大雪。でも美味しいラーメンが食べたい。そうだ(^-^)袋麺があるじゃない。
ラーメン屋さんに負けないように、頑張りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは4〜5cm、ネギは薄く輪切り、ニンニク、生姜はみじん切りにする。
-
- 2
フライパンを熱して油をひき、ニンニク、生姜
、豆板醤を香りがたつまで炒め、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。 - 3
もやし、ニラを加え、塩、コショウ、しょう油で味を整えて、鶏ガラスープを入れ一煮立ちさせる。
- 4
火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。(あんの出来上がり)
- 5
鍋でラーメンを袋に書いてある様に作る。
- 6
5、で出来た麺の上にあんとネギをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
基本、辛いもの好きな家族なので坦々麺、豆板醤を使いましたが、苦手な方はしょう油ラーメン、豆板醤なしでも美味しいはずです。
つくれぽ
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