から揚げ（薄切り豚）おろし甘酢を添えて
ゆこモン @cook_40126670
しょうが焼きの材料をから揚げにしたらボリュームたっぷりになりました！さっぱり食べたいのでおろし甘酢を添えました＾＾
このレシピの生い立ち
しょうが焼きの別バージョンレシピです(^^)
から揚げ（薄切り豚）おろし甘酢を添えて
しょうが焼きの材料をから揚げにしたらボリュームたっぷりになりました！さっぱり食べたいのでおろし甘酢を添えました＾＾
このレシピの生い立ち
しょうが焼きの別バージョンレシピです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
調味料の材料をお皿に入れて混ぜ合わせたら、豚肉を漬け込みます。（３０分程度）
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- 2
片栗粉を入れたお皿に１枚ずつお肉を入れて両面に片栗粉をまぶします。
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- 3
揚げます。１度であげるのは１~２枚位で。
（あまり触らないほうが、片栗粉の揚げ衣のさくさく感を残せますよ） -
- 4
油を良く切って盛り付けてください♪
今回は茹でたほうれん草と彩りにプチトマトを添えました＾＾ -
- 5
お皿に取り分けたら甘酢をお好みでかけてくださいね。
柑橘系（ゆず・かぼす・すだち）も少し添えると風味が豊かになりますよ。 -
- 6
おろし甘酢の作り方
大根をおろして水気を切る。
調味料を合わせて混ぜたら出来上がり♪
（甘さはお好みで調整して下さい） -
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすときは、面倒でも１枚ずつまぶしてくださいね、仕上がりが違います。
薄切り肉なので上げる時間はかかりませんが、仕上げは、カラッと仕上げてくださいね。揚げ油の温度は１７０度前後です。
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