キャラメルチップ ココアクッキー
とっこちゃんと娘 @cook_40204635
ココアの、ほろ苦さとキャラメルチップの相性はバツグンです！
このレシピの生い立ち
オレオみたいな感じに作りたくて
挑戦してみました。
キャラメルチップ ココアクッキー
ココアの、ほろ苦さとキャラメルチップの相性はバツグンです！
このレシピの生い立ち
オレオみたいな感じに作りたくて
挑戦してみました。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉とココアを合わせて均等になるまで混ぜ合わせます。
- 2
バターと油・三温糖を合わせてレンジで20秒温めたら、粉の中に入れます。生クリームも入れます。
-
- 3
ホロホロになるまで混ぜ合わせたら手でこねます。
-
- 4
二等分して半分にキャラメルチップを混ぜ合わせます。
-
- 5
太巻き用の型を使います
-
- 6
ラップをしいてタネを入れたらラップでくるみ、太巻きを作るようにします。
-
- 7
そのまま冷蔵庫で３時間ほど冷やします。
-
- 8
７ミリの厚さに切り、シートに並べていきます
-
- 9
180度に温めたオーブンに入れて 12～14分ほど焼きます
- 10
余熱がとれたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
苦さが気になる方は、ココアの量を減らしてくださいね。
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