１２等分して、丸め濡れ布巾をかけ１０分休ませる。

成形する。
チョップして、すりすり。雪だるま状にする。

雪だるまのおなかに指で穴をあけ。そこへ頭をくぐらせる。

４０℃・３０分
２次発酵。

溶き卵をぬる。

予熱１８０℃・20分、オーブンで焼く。

できあがり。