★肉団子★
豚挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、しょうが、塩コショウ、酒、片栗粉を全て混ぜ合わせ、団子にし、油であげる。

砂糖、みりん、酒、醤油、片栗粉を混ぜたものに水を加え、温める。とろみがついたら肉団子を加えてからめる。

★卵焼き★
卵、白だし、酒に水大さじ2を混ぜ合わせざるなどで一度こす。この時無理に白身を越さない。油で焼いて切り分ける。

★ウィンナー★
ウィンナーを好きな形に飾り切りをして油で焼く。