大根は千切りにし、ボウルに入れ、少々の塩を加えて、置いておく。
しばらくおいて、水気が出てきたら、水気を切る。

水菜はザク切りにし、ツナは汁気を切り、１のボウルに入れる。

１のボウルにマヨネーズを適量入れ、しょうゆ麹大さじ１を入れて、全体に馴染むよう混ぜて、完成です。