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串揚げ
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串揚げ-レシピのメイン写真

串揚げ

jun120121
jun120121 @cook_40052162

具材はお好みで ソースは他にもウスターソース、とんかつソース、ポン酢醤油など市販品でも
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材料

4人分
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • バッター液
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ3
  • バーベキューソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 豆板醤 お好みで
  • オーロラソース
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ねりからし お好みで
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作り方

  1. 1

    パン粉を金ざるでこして細かくします

    • 串揚げ作り方1写真
  2. 2

    バッター液の材料を混ぜます

    • 串揚げ作り方2写真
  3. 3

    バッター液、パン粉の順に衣をつけて

    • 串揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げていきます

    • 串揚げ作り方4写真
  5. 5

    具材はお好みで 今回はしいたけ、なす、玉ねぎ、おくら、えび、ねぎと鶏もも、チーズ入りちくわ、じゃがいもです

    • 串揚げ作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもは火が通りにくいので2度揚げで 3分揚げて5分休ませてまた3分揚げる そんな感じです

    • 串揚げ作り方6写真
  7. 7

    ソース2種類載せてみました 市販品でもいいですよ

    • 串揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

揚げたてを食べるのが一番です

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2012/10/10 12:16に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵 ケチャップ

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