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ナスとピーマン　焼きポン酢
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ナスとピーマン　焼きポン酢-レシピのメイン写真

ナスとピーマン　焼きポン酢

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

焼いてポン酢をかけるだけの、超お手軽レシピ。
さっぱりして美味しい～♪
このレシピの生い立ち
夕食に何か１品ほしくて、家にあった野菜で作りました

焼いてポン酢をかけるだけの、超お手軽レシピ。
さっぱりして美味しい～♪
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ナスとピーマン　焼きポン酢

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

焼いてポン酢をかけるだけの、超お手軽レシピ。
さっぱりして美味しい～♪
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材料

3人分
  • ナス ２本
  • ピーマン ４個
  • ごま油 適量
  • かつお節 ひと掴み位
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ナス皮目に斜めに切り目入れ、縦４等分しアク抜きする。ピーマンも縦４等分する

  2. 2

    ピーマンとナスをそれぞれ耐熱皿に入れ、ラップし柔らかくなるまでレンジで加熱する

  3. 3

    フライパンにごま油熱し、ナスとピーマン並べこんがり焼く

  4. 4

    皿に盛り、上にかつお節のせ、ポン酢たっぷりかける

コツ・ポイント

・先にレンジで加熱することで、ナスがあまり油を吸わなくなり、少ない油で、早く焼くことができます。
・香ばしさが出るので、油はごま油を使って下さい

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953
2012/10/10 12:16に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君！家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

なす ピーマン かつお節

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