作り方
- 1
豆腐をタオルなどで、しっかり水切りしておく
- 2
フライパンを温めて、油をひく
- 3
1の豆腐を手で崩してフライパンに入れる
- 4
木べらなどで、豆腐を細かくして、水分を飛ばす
- 5
水分が飛んだら、香味ペーストと、卵を流し込んで、豆腐とからめる
- 6
パサパサした感じになってきたら、醤油を入れて混ぜ合わせ、塩コショウを入れて、完成です☆
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりした方がいいです(^^) 時間短縮になります
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