牛乳パックに入った牛乳を室温に戻します。

マグカップに水を半分ぐらい入れて電子レンジで２分加熱、中のお湯を捨てます。これで熱湯消毒完了。カップは濡れたままでOK

牛乳パックを開け、熱湯消毒したマグカップに半分ぐらい牛乳を入れます。

牛乳を入れたマグカップに、開けたてのヨーグルトを大さじ２～３杯入れて混ぜます。混ぜるスプーンは清潔なもので。

フタをクリップなどでしっかり閉めます。20～25度ぐらいの温度のところに牛乳パックを１～２日ぐらい置いて発酵させます。

出来たかどうかは、フタを開けてみて、そっと揺らして固まっているかどうかで決めます。固まっていたら冷蔵庫で保存。

夏場はひんやりした場所（冷暗所）で発酵させてください。

冬場は、私はお湯を入れた水筒（プラ）を牛乳パックの隣において、タオルでぐるっと巻いて保冷バックに入れておいておきます。

今まで種に使ったもの→ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾀｶﾅｼLGGﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾀﾞﾉﾝ、ｶｽﾋﾟ海ﾖｰｸﾞﾙﾄ

→ﾁﾁﾔｽﾖｰｸﾞﾙﾄ、明治ﾌﾟﾛﾋﾞｵﾖｰｸﾞﾙﾄLG21