カロリーoffのポテトサラダ
ポテトサラダを食べたい！でもカロリーが気になる…。
そんな私の悩みも解消！マヨネーズの使用量が減らせます(^_^)v
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは好物の一つですが、マヨネーズをたっぷり使用していてカロリーが気になり、食卓にあがる頻度が少なくなってしまいます。
でも、次女は大のポテトサラダ好きで「食べたいなあ」と時々リクエストがあり、カロリー控えめのレシピを考案しました。
カロリーoffのポテトサラダ
ポテトサラダを食べたい！でもカロリーが気になる…。
そんな私の悩みも解消！マヨネーズの使用量が減らせます(^_^)v
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは好物の一つですが、マヨネーズをたっぷり使用していてカロリーが気になり、食卓にあがる頻度が少なくなってしまいます。
でも、次女は大のポテトサラダ好きで「食べたいなあ」と時々リクエストがあり、カロリー控えめのレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。にんじんは少し厚めの銀杏切りにする。
- 2
1⃣を鍋に入れ、ヒタヒタの水に塩を入れて茹でる。じゃがいもが煮崩れないように注意！
茹で上がったら、ざるに上げて冷ます。 - 3
卵はゆで卵にして殻を剥く。
殻をむいたら手でちぎるようにして大きめに崩す。 - 4
玉ねぎはスライスして水にさらし辛味を抜く。
水分を十分に切る。 - 5
きゅうりは板ずりして、小口切りにする。
- 6
ハムは半分に切って細切りにする。
- 7
ドレッシングを作る。
ボウルにプレーンヨーグルト、ハーブソルト、マヨネーズ、はちみつを入れて良く混ぜる。 - 8
下ごしらえした材料を7⃣のボールに入れて和える。味見をして、味を整える。
- 9
味加減はお好みでして下さい。酸味が欲しい方はレモン果汁をドレッシングに使うとよいと思います。
コツ・ポイント
★ジャガイモをコロコロのままマヨネーズで和えると、マッシュするよりもマヨネーズが少なくて済みます。
★さらに、プレーンヨーグルトを加えると、その分もマヨネーズを減らせます。ただし、味がボケないようにハーブソルト、はちみつを使用しています。
つくれぽ
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