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しょうがおかか-レシピのメイン写真

しょうがおかか

sasachidu
sasachidu @cook_40199153

ご飯のおともに。
甘辛でやみつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
寒い季節に、手軽にしょうがを取りたいと思って作ったレシピです。

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甘辛でやみつきになりますよ♪
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ご飯のおともに。
甘辛でやみつきになりますよ♪
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材料

  • しょうが 2かけ
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • 三温糖 大さじ4
  • かつお節 4パック
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    しょうがを千切りにする。

  2. 2

    鍋にしょうがと水を入れ、一煮立ちさせて、ざるに上げる。

  3. 3

    2の鍋をさっと洗い、しょうが、しょうゆ、酒、三温糖を入れ、弱火で煮る。

  4. 4

    煮汁がほとんど無くなったら火を止め、かつお節と白ごまを入れて混ぜ、冷めるまで置いておく。

コツ・ポイント

白いご飯はもちろん、冷奴、ラーメンサラダに胡麻ドレッシングと一緒にかけてもおいしいですよ!!
我が家ではジャムの空きビンに入れて冷蔵庫に常備しています。

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sasachidu
sasachidu @cook_40199153
2014/02/06 06:39に公開
パンやお菓子を作るのが好きです♪♪
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このレシピのキーワード

かつお節 酒 しょうが

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