お魚コロッケ
簡単コロッケ!
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マグロフレーク入りは、母の定番コロッケです。
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マグロフレーク入りは、母の定番コロッケです。
じゃがいもは茹でて、粉ふきいもにし、つぶす
玉ねぎをみじん切りにし、油を引いたフライパンでしんなりするまで炒める。炒めるときに、塩を少々加える。
じゃがいもに炒めた玉ねぎとマグロフレークを加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える
コロッケのたねを丸めたら、小麦粉・卵・パン粉の順に衣を付け、180℃の油できつね色になるまで揚げる
とんかつソースとケチャップを混ぜ合わせ、ソースを作る
マグロフレークにしっかり味がついてるので、味付けは塩・こしょうで整える程度でOKです。
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