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うちの夕飯 とろうま中華風スープ
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うちの夕飯 とろうま中華風スープ-レシピのメイン写真

うちの夕飯 とろうま中華風スープ

きりん★ママ
きりん★ママ @cook_40244315

ウェイパーで失敗なし!
豆腐でふわふわ生姜でぽかぽか何を入れてもおいしいスープ!
このレシピの生い立ち
冬に温まるスープを作ろうと思いました。
豆腐が少し苦手なのですが、体にいいのでスープでたくさん食べられるようにしました。

ウェイパーで失敗なし!
豆腐でふわふわ生姜でぽかぽか何を入れてもおいしいスープ!
このレシピの生い立ち
冬に温まるスープを作ろうと思いました。
豆腐が少し苦手なのですが、体にいいのでスープでたくさん食べられるようにしました。

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うちの夕飯 とろうま中華風スープ

きりん★ママ
きりん★ママ @cook_40244315

ウェイパーで失敗なし!
豆腐でふわふわ生姜でぽかぽか何を入れてもおいしいスープ!
このレシピの生い立ち
冬に温まるスープを作ろうと思いました。
豆腐が少し苦手なのですが、体にいいのでスープでたくさん食べられるようにしました。

ウェイパーで失敗なし!
豆腐でふわふわ生姜でぽかぽか何を入れてもおいしいスープ!
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冬に温まるスープを作ろうと思いました。
豆腐が少し苦手なのですが、体にいいのでスープでたくさん食べられるようにしました。

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材料

2人分
  • 豚挽き肉 100g
  • 豆腐(絹) 1パック(150g)
  • 白菜 適量
  • しいたけ 2個
  • えのき茸 1/2パック
  • ネギ 1/2本
  • 生姜 適量
  • ウェイパー(中華だし) 大1
  • 水 3カップ
  • ごま油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    生姜・しいたけ・ねぎ・白菜を細めに切り、えのきは長さを半分にする

    • うちの夕飯 とろうま中華風スープ作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱しひき肉としょうがを炒める

    • うちの夕飯 とろうま中華風スープ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、しいたけ・ねぎ・えのきをいれて炒める

    • うちの夕飯 とろうま中華風スープ作り方3写真
  4. 4

    軽く炒めたら水3カップをいれて沸騰したら白菜を入れる

    • うちの夕飯 とろうま中華風スープ作り方4写真
  5. 5

    白菜がしんなりしたらウェイパーで味付けしたら最後に豆腐を崩して入れ一煮立ちさせる

    • うちの夕飯 とろうま中華風スープ作り方5写真
  6. 6

    塩こしょうで味の調整をしたら水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

ごま油で炒めてからスープにする!

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きりん★ママ
きりん★ママ @cook_40244315
2014/02/07 08:54に公開
退職して主婦になり、料理が楽しくて仕方ありません。基本的にはよくできた調味料に頼って簡単にできるものを作っています!たまーーーーに、ビジュアルにもこだわってみたりして楽しんでます。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 白菜 えのき しいたけ 豚ひき肉 豆腐 しょうが

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