油あげを半分に切る

鍋であげを湯通し、湯切りをしたら少し冷ましておく。

鍋に水と砂糖酒醤油を入れて沸騰させる。
水の量は写真を参考に。
みたらし団子くらい甘めに味付けを

沸騰したらあげを入れて
落し蓋をして煮る。

水分の量も減り
あげがきつね色に色付いたら
火をとめて置いておく。

あげが冷めたら
酢飯を俵型にして
あげに詰めて完成！