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簡単!キャベツの中華漬物☆中国家庭料理
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簡単!キャベツの中華漬物☆中国家庭料理-レシピのメイン写真

簡単!キャベツの中華漬物☆中国家庭料理

小龍包
小龍包 @cook_40048943

ふと立ち寄ったラーメン屋さんで出た箸休めが美味しかったので再現しました。
ビニール袋に入れてもむだけ!
このレシピの生い立ち
キャベツを余らせてしまうことが多いので、常備菜が作れないかと模索していたときに出会ったレシピです。今は、夜に仕込んで朝食に頂くことが多いです。

ふと立ち寄ったラーメン屋さんで出た箸休めが美味しかったので再現しました。
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キャベツを余らせてしまうことが多いので、常備菜が作れないかと模索していたときに出会ったレシピです。今は、夜に仕込んで朝食に頂くことが多いです。

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簡単!キャベツの中華漬物☆中国家庭料理

小龍包
小龍包 @cook_40048943

ふと立ち寄ったラーメン屋さんで出た箸休めが美味しかったので再現しました。
ビニール袋に入れてもむだけ!
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キャベツを余らせてしまうことが多いので、常備菜が作れないかと模索していたときに出会ったレシピです。今は、夜に仕込んで朝食に頂くことが多いです。

ふと立ち寄ったラーメン屋さんで出た箸休めが美味しかったので再現しました。
ビニール袋に入れてもむだけ!
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材料

  • キャベツ(小さめ) 半玉
  • しょうが(せんぎり) 1かけ
  • 赤唐辛子 2本
  • 花椒 適量
  • 塩 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、塩をふりもんでおく。

    • 簡単!キャベツの中華漬物☆中国家庭料理作り方1写真
  2. 2

    種を取って二等分にした赤唐辛子と花椒、千切りにしたしょうがと酒を加えてさらにもむ。2~3時間放置する。

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小龍包
小龍包 @cook_40048943
2014/01/13 15:24に公開
中国大連在住外食して新規レシピを開拓するのがすき♥母の実家の熊本料理と彼の国の中華を作ることが多いです♥中国東北家庭料理を少しずつ勉強中です。
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このレシピのキーワード

つけもの キャベツ 酒 花椒 トウガラシ しょうが

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