フィリング以外の材料をボウルに入れて粉ぽっさがなくなったら、ひとまとめにして15分程休ませる。

生地を台の上に取りなめらかになるまで捏ねる。
生地を4分割に丸めて30分ベンチタイム

ベンチ後
リング状に成形
30～40分発酵する。

発酵後
オーブン210度に予熱スタートする。

フライパンにお湯を沸かし砂糖かモラセスを入れ、上面を下にして片面1分づつ茹でる。茹でたら20分焼き上げる。