イナダは、さっぱりとした食感の魚です。醤油だしをしっかり効かせた煮付けにしました。
このレシピの生い立ち
ぶりと書いてあったのでスーパーで購入しましたが、良く見るとイナダでした。脂肪が、ぶりに比べ少なく、さっぱりで、肉質はしっかりしたお魚でした。魚屋さん！しっかりして下さい・・・。
出世魚だから同じでしょうか？