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海鮮チヂミ 簡単 (栗原心平さんレシピ)
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海鮮チヂミ 簡単 (栗原心平さんレシピ)-レシピのメイン写真

海鮮チヂミ 簡単 (栗原心平さんレシピ)

MiyukiDY
MiyukiDY @cook_40166799

簡単で美味しかったです!
自分の覚え書き用に♪
このレシピの生い立ち
家でチヂミが食べたかった。かなり簡単に、さくさくなチヂミが出来た~♪

簡単で美味しかったです!
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MiyukiDY
MiyukiDY @cook_40166799

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材料

二人分
  • シーフドミックス 200g(解凍し水気を拭く)
  • にら 1/3束(3cmに切る)
  • 天ぷら粉 大3
  • 水 大2
  • ごま油 適量
  • A にんにく 1片 みじん切り
  • A しょうが 1片 みじんぎり
  • A しょうゆ 大1
  • A 酢 大1
  • A 豆板醤 小1/3
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作り方

  1. 1

    ★下準備★
    シーフドミックスは解凍し、水気を拭く。
    ニラは3cmに切る。

  2. 2

    ボウルにAを混ぜてタレを作る。

  3. 3

    ボウルに、シーフドミックス、ニラを入れて軽く混ぜる。天ぷら粉、水を加えスプーンでさっくりと混ぜる。

  4. 4

    小さめのフライパンにごま油大2を中火で熱し、③を入れて薄い円形に広げる。

  5. 5

    しばらく動かさずに強めの中火で焼き、こんがりと焼き目がついたら裏返す。

  6. 6

    生地のふちからごま油を回し入れ焼き目がかりっとなるまで焼く。

コツ・ポイント

裏返す際は崩れやすいので、1度お皿に取って、フライパンをひっくり返して添えて裏返す。

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MiyukiDY
MiyukiDY @cook_40166799
2017/06/11 12:37に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ にんにく テンプラ粉 しょうが

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