サクサクッ*チョコサンドクッキー
＊hashimo＊ @cook_40132168
簡単にサックサクのクッキーを作りたく考えました。バターを常温に戻す必要なし！FP最強です。手が止まらなくなります♡
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいクッキーを作りたく考えました。実は冷えたバターを使った方がクッキーはサクサクに仕上がります！めちゃくちゃ簡単なのでプレゼントにいかがでしょう？
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、砂糖、AP、塩、ココアパウダーをFPに入れ、撹拌させる。
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- 2
バターも加えて更に撹拌させる。
-
- 3
バターの固形が見えなくなったら、溶き卵を入れてさらに撹拌させる。
-
- 4
写真程度にまとまってきたら止める。
やりすぎは注意！ -
- 5
ラップに包んでまとめ、冷蔵庫で30分以上休ませる。
-
- 6
台に打ち粉をして生地をのばす。
3.4mm程度にのばす。 -
- 7
型抜きする。
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- 8
170度予熱のオーブンで15分焼く。
- 9
焼き上がりクーラーに乗せて冷ます。
-
- 10
チョコは刻んでレンジでチンして溶かすか、湯煎に掛けて溶かす。
それをクッキーの裏側にのせる。 -
- 11
もう1枚のクッキーで挟む。
-
- 12
残ったチョコでお好みでデコレーションして完成♡
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コツ・ポイント
・バターは角切りにして冷やしておく。
・焼く前に寝かせることでよりサクサクに。
・卵を入れてからあまり混ぜ過ぎない！
リアクション
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