さつまいもは皮をむいて、3ｃｍ厚さくらいのわぎりにして、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで3分ほど加熱します。

バターを耐熱容器に入れ電子レンジで30〜50秒加熱。ホワイトチョコを細かく刻んだものを溶けたバターに入れて溶かします。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れ、泡立てます。

５のボウルに、３を入れよく混ぜ合わせます。そこにホットケーキミックスを入れてざっくりと混ぜ合わせます。

オーブンを170度に温めておきます。アルミホイルを3枚重ねて20ｃｍ×15ｃｍ程度の型を作り、そこに4の生地をいれます。

オーブンに入れて、20分焼いたらできあがりです。（串などをさして、生地がまだ生焼けのようならあと2〜5分ほど焼きます）。