きのこのバター醤油サンド
つぶあんこ。 @cook_40164279
バターと醤油で炒めた、ご飯にもパンにも合うきのこ炒めを使ったサンドイッチです！シンプルで美味しいサンドです。
このレシピの生い立ち
きのこが大好きなので、きのこを使ったサンドが作りたくて思いつきで作ってみました！
きのこのバター醤油サンド
バターと醤油で炒めた、ご飯にもパンにも合うきのこ炒めを使ったサンドイッチです！シンプルで美味しいサンドです。
このレシピの生い立ち
きのこが大好きなので、きのこを使ったサンドが作りたくて思いつきで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを縦に半分に切り、それぞれ斜めに1mmほどの厚さに切る。舞茸は手で解す。
- 2
玉ねぎは薄く半月切りにする。
- 3
バターとニンニクで玉ねぎを透明になるまで炒める。透明になったらきのこ類を一気に加え、さらにしんなりするまで炒める。
- 4
しんなりしてきたら醤油を4~5周ほどかける(味を見てかけ足してok)。醤油が全体に馴染んだら味見をして塩を適量振る。
-
- 5
味が整ったら残りのバター8gを入れ、バターが溶け全体に混ざったらきのこ炒めは完成！！
☆お好みでブラックペッパーをかける - 6
焼いたパンにレタス→きのこ炒め→お好みでチーズを挟んでサンドの完成です！！！
-
コツ・ポイント
バターを多めに入れると、バターの香りが強くなってまた違った美味しさになります！
余ったきのこ炒めはチャーハンにしたり、ご飯と混ぜて炊き込みご飯風にしたりしても美味しくて、違った料理に変えて食べることができます！！！
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