【材料を切る】
・にんじん…細切りor短冊切り
・ほうれん草…4〜5cm幅ずつ。茎も使います。
・ベーコン…短冊切り

ほうれん草は鍋にお湯をはり、1〜2分ほど弱火でさっと茹でます。

【材料を炒める】
フライパンにバターを、10gのうち7〜8gほど入れ、加熱します。バターが溶けたらニンジンを炒めます。

ほうれん草、もやし、ベーコンも加えて中火で炒めます。

鶏ガラスープの素を小さじ1〜2ほど入れます。ここは味を見ながら調整してください。
さらに塩こしょうで味付けします。