簡単！金目鯛のソティ～♡

Name: 簡単！金目鯛のソティ～♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金目鯛 半身または４切れ; 塩コショウ 少々; ●酢 大1/2; ●酒 大1/2; ●醤油 大1; ●ゴマ油 小1/2

きらり流れ星 @cook_40039537

表面をパリっとさせ、調味料をからめるだけ。
煮つけよりも簡単な、ゴマ油風味の、うっま～！なソティです♪
このレシピの生い立ち
金目鯛を煮つけよりも簡単に食べたい！

簡単！金目鯛のソティ～♡

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

金目鯛半身または４切れ
塩コショウ少々
●酢大1/2
●酒大1/2
●醤油大1
●ゴマ油小1/2

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作り方

1

金目鯛の切り身に軽く塩コショウしておく。
2

●印の調味料をあわせておく。
3

テフロン加工のフライパンならばそのまま金目鯛をいれて、焼きつける。表面をパリっとさせる。
4

裏返したらあわせた調味料を入れ、蓋をして弱火で火が通るまで。できあがり。

コツ・ポイント

魚の厚みにもよりますが、５分くらいで出来上がります。
とっても簡単にできて、香味野菜をいれなくても、魚臭くありません。
●印の調味液は、我が家では何にでも使える万能調味液です。（カルパッチョなどにも使っています）

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2009/12/08 23:41に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

酒金目鯛

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