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✿ブリのソテー Wバルサミコ卵ソース✿
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✿ブリのソテー Wバルサミコ卵ソース✿-レシピのメイン写真

✿ブリのソテー Wバルサミコ卵ソース✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

簡単配合~ブリを漬け込み焼くだけ!!
ソースにもバルサミコ酢を入れるので、
リッチな味わいでステキなメインに♪
このレシピの生い立ち
この卵ソースが大好きでよく作ります。
ブリに合わせてみても美味しいかも~
と思ったのがきっかけ。

簡単配合~ブリを漬け込み焼くだけ!!
ソースにもバルサミコ酢を入れるので、
リッチな味わいでステキなメインに♪
このレシピの生い立ち
この卵ソースが大好きでよく作ります。
ブリに合わせてみても美味しいかも~
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✿ブリのソテー Wバルサミコ卵ソース✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

簡単配合~ブリを漬け込み焼くだけ!!
ソースにもバルサミコ酢を入れるので、
リッチな味わいでステキなメインに♪
このレシピの生い立ち
この卵ソースが大好きでよく作ります。
ブリに合わせてみても美味しいかも~
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簡単配合~ブリを漬け込み焼くだけ!!
ソースにもバルサミコ酢を入れるので、
リッチな味わいでステキなメインに♪
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ブリに合わせてみても美味しいかも~
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材料

2~3人分
  • ◆ブリの切り身 2~3切れ
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆バルサミコ酢 大さじ1
  • 【卵ソース】
  • ゆで卵 1個
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎牛乳 大さじ1
  • ◎バルサミコ酢 小さじ1
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ◎バジル 適宜
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作り方

  1. 1

    ジッパ付き袋に◆をズベテ入れて1時間冷蔵庫に寝かしておきます。

    • ✿ブリのソテー Wバルサミコ卵ソース✿作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵をみじん切りにし、◎の材料を合わせておきます。柔らかいソースになります。

    • ✿ブリのソテー Wバルサミコ卵ソース✿作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、ブリを両面焦げ目が付くまで焼いてお皿に盛ります。

    • ✿ブリのソテー Wバルサミコ卵ソース✿作り方3写真
  4. 4

    ソースをかけて出来上がり☆☆

    • ✿ブリのソテー Wバルサミコ卵ソース✿作り方4写真

コツ・ポイント

残った漬け汁は3の時に絡めても良いですし、
温めてサラダにかけたり、カツ・天ぷらのつゆにしても美味しいです。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2009/12/11 07:34に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ぶり ゆで卵 切り身 牛乳 酒

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