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大根のツナ煮
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大根のツナ煮-レシピのメイン写真

大根のツナ煮

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

ツナ缶の出汁が美味いので、大根と煮てみたら…。大根との相性が良かった。
このレシピの生い立ち
大根がおいしい季節。
たくさん採れるので、いろいろメニューを考え
る中で思い付き。

ツナ缶の出汁が美味いので、大根と煮てみたら…。大根との相性が良かった。
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大根がおいしい季節。
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大根のツナ煮

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

ツナ缶の出汁が美味いので、大根と煮てみたら…。大根との相性が良かった。
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たくさん採れるので、いろいろメニューを考え
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ツナ缶の出汁が美味いので、大根と煮てみたら…。大根との相性が良かった。
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たくさん採れるので、いろいろメニューを考え
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材料

  • 大根 太いほう6センチくらい
  • ツナ缶(小) 半分
  • 昆布 小さいもの1枚
  • 水 500CC
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆料理酒 小さじ1
  • ☆市販の白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、3センチの厚さにカット、それを半分に。
    面取りをしておく。

  2. 2

    鍋に水・昆布。大根を入れ、軟らかくなるまで中火で煮る。

    • 大根のツナ煮作り方2写真
  3. 3

    大根が軟らかくなったら☆を入れ。弱火で10分煮る。

  4. 4

    火を止めて味を浸みこませる。

  5. 5

    器に盛り付け。
    ツナを載せ、昆布を短冊に切って飾りつけ。

    • 大根のツナ煮作り方5写真

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで入れる。
今回は盛り付けの寸前に少し入れただけでも辛み
が出ました。盛り付けた時の色合いもなかなか良い。

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046
2017/06/14 01:29に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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このレシピのキーワード

煮物 ツナ 大根 酒 コンブ

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