冷製クリームパスタ的✿冷やし塩らーめん

Name: 冷製クリームパスタ的✿冷やし塩らーめん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サッポロ一番塩らーめん 1袋; ●アボカド 1/2個; ●レモン汁 小さじ1; ●牛乳 120ml; ●添付の粉末スープ 小さじ1.5; 大葉 2枚; EVオリーブオイル 大さじ1くらい; 粉チーズ(パルメザン) 適量

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

とろりと絡むアボカドクリーム♪大葉がアクセントの簡単冷やし夏ランチめんです。
このレシピの生い立ち
冷製パスタのような、簡単で夏にピッタリのラーメンを考えてみました。

冷製クリームパスタ的✿冷やし塩らーめん

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

1人分

サッポロ一番塩らーめん 1袋
●アボカド 1/2個
●レモン汁小さじ1
●牛乳 120ml
●添付の粉末スープ小さじ1.5
大葉 2枚
EVオリーブオイル大さじ1くらい
粉チーズ(パルメザン) 適量

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作り方

1

アボカドは、種と皮を除き、●の材料をミキサー(フードプロセッサー)にかける。
2

鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら氷水で締める。水気をよくきる。
3

ボウルに麺と（１）を加えざっと混ぜて器に移す。オリーブオイルを回しかけ、粉チーズをふる。
4

千切りにした大葉をのせ、添付の切り胡麻をお好みでふる。
5
「サッポロ一番塩らーめん」を使いました。

コツ・ポイント

茹で時間は袋の記載通り、氷水でしめて麺をやや硬めにする。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2017/06/14 01:30に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

パスタラーメン大葉アボカド牛乳

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