小麦粉とベーキングパウダーをふるいでふるう。

やわらかくなったかぼちゃを飾りの分をとって置いてから、フォークでつぶす。

つぶしたカボチャに砂糖を2・3回にわけて混ぜながら入れる。(混ぜているうちにだんだん液状になってきます。)

そこに牛乳と卵を合わせたもの、最初にふるった小麦粉とベーキングパウダー、サラダ油の順にいれていきます。

飾りにとって置いたカボチャを小さい角切りにします。

できた生地をカップの8分目くらいまでいれていきます。(出来上がりはすごくふくらむのでそのことを考えていれます。)

カップを蒸し器に入れ、中火で6分、次に弱火で6分蒸します。

カボチャは腐りやすいので、早めに食べるようにしましょう…。冷凍すれば少しは長く持つかもしれません。