米を洗って、30分以上浸水させておく。
ウインナーは3mm厚位の輪切りに、玉ネギ・ピーマンはみじん切りにする。

鍋にバターを入れて熱し、ウインナー・玉ネギ・ピーマンを入れて炒め、しばらくしたら１の米を入れて更に炒める。

1度火を止め、水・コンソメ・コーンを入れてひと混ぜさせ、蓋をして強火にかける。

沸騰したら弱火にして13分炊き、火を止めて10分蒸らす。
その後蓋を開けたらそこからよくかき混ぜ、器に盛れば出来あがり。