簡単☆じゃこのオープンオムレツ★
お料理んりん @cook_40049997
和風なのでご飯とも合います♪
ちりめんじゃこの
ミネラルを沢山食べれる健康オムレツ
♡( ´▽｀)♡
このレシピの生い立ち
じゃこを沢山頂いた時に、卵と一緒に焼いてみたら、食べやすかったので☆何度か改良して味が決まりました♪
簡単☆じゃこのオープンオムレツ★
和風なのでご飯とも合います♪
ちりめんじゃこの
ミネラルを沢山食べれる健康オムレツ
♡( ´▽｀)♡
このレシピの生い立ち
じゃこを沢山頂いた時に、卵と一緒に焼いてみたら、食べやすかったので☆何度か改良して味が決まりました♪
作り方
- 1
卵と、★を混ぜる。うちの白だしはこれを使っています。
-
- 2
フライパンに油を引き、卵を流し入れて半熟になるまで箸で混ぜる。半熟になったらじゃこと青ネギを入れる。
- 3
周りの卵を中央に集めて形を整えたら、蓋をして2〜3分。ひっくり返して少し焼いたら出来上がり♪盛り付けはじゃこの面を上に♪
- 4
半分に切ってケチャップ♪醤油をたらしてもうまうまです(=ﾟωﾟ)ﾉ
残しといた半分は、翌日パンにはさんでも美味しいです♪ -
コツ・ポイント
♪卵を先に切るように混ぜてから、マヨ、出汁をいれると混ざりやすいです。
♪火は中火の強火、卵がジューと言うまでフライパンを温めて下さい。
♪卵を焼く時に、大きくフライパンも回しながら、半熟の状態を作ると上手に焼けます。
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