簡単♪ホタテとベーコンのピリ辛炒め

りるみな
りるみな @cook_40044031

ピリ辛でおつまみにも、もう一品にも簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
家にあったものでおつまみが作りたくて。

簡単♪ホタテとベーコンのピリ辛炒め

ピリ辛でおつまみにも、もう一品にも簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
家にあったものでおつまみが作りたくて。

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材料

1~2人分
  1. ホタテ(ボイルでもお刺身用でもOK) 約5粒
  2. ベーコン 3枚
  3. ごま 少々
  4. 鷹の爪 1本
  5. コチュジャン 少さじ2
  6. ニンニク チューブ1cm位
  7. 味塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ホタテをざっくり切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、鷹の爪とニンニク、ベーコンを投入してじっくり火を通す。

  3. 3

    2のフライパンにホタテ、コチュジャンを投入し、さっと合わせる。

  4. 4

    全体にコチュジャンが馴染んだら味塩胡椒で味を整え完成!

  5. 5

    彩りにほうれん草や小松菜、青梗菜を入れてもいいと思います。

  6. 6

    焦げ付きが早いので、コチュジャンを入れたら、さっと和えてください。

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りるみな
りるみな @cook_40044031
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チワワんと仲良く暮らす一人暮らしの会社員です。主に日曜日にお料理をしまくっています。この時節柄、在宅勤務になったので、お料理の頻度も増えそうイヒヒ。レシピは簡単なパスタが多いです。どのレシピも麺はバリラの1.4mmがお勧め。不出来なつくれぽを送り付けますがご容赦を。
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