豆腐入り2種のチーズ入スフレCAKE
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
フワッフワ、でも食べごたえじゅうぶん✌
豆腐が入っているので、冷蔵庫で1日おいても固まりません。
後味に豆腐感は0♥
このレシピの生い立ち
ダイエットをしてる友人が、チーズスフレを食べたいと難題を言われ（笑）豆腐を加えました。
スフレは柔らかさがポイント、冷しても固くならないのが自慢✨✨
豆腐入り2種のチーズ入スフレCAKE
フワッフワ、でも食べごたえじゅうぶん✌
豆腐が入っているので、冷蔵庫で1日おいても固まりません。
後味に豆腐感は0♥
このレシピの生い立ち
ダイエットをしてる友人が、チーズスフレを食べたいと難題を言われ（笑）豆腐を加えました。
スフレは柔らかさがポイント、冷しても固くならないのが自慢✨✨
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分間加熱し水切りする。
ボールをaとメレンゲに分ける。 -
- 2
aのボールをハンドミキサーを使って撹拌。
粉類はふるって、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。 -
- 3
オーブンを温める。
メレンゲを作る。
aのボールにメレンゲの1/3を入れて混ぜ、残りを入れて全体的にサックリ混ぜる。 -
- 4
3をCAKE型に流し入れ、オーブンで170℃で25分焼く。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 -
- 5
鍋にフルーツソース材料を入れ、アガーを少しずつ加え入れる。
とろみがついたら火を止め、4の上に塗って完成。 -
コツ・ポイント
固めのメレンゲを作る。メレンゲを加えたら混ぜ過ぎない。
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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