コロコロサラダ

春日部市保健センター @kasukabe_HC
手軽に使えるミックスビーンズが入った食物繊維たっぷりのサラダです。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりで手軽に作ることのできるサラダです。酢や粒マスタードの酸味で、塩分控えめで美味しくいただけます。酸味が苦手な人は酢を少なめにして、代わりにだし汁を使うと食べやすくなります。
コロコロサラダ
手軽に使えるミックスビーンズが入った食物繊維たっぷりのサラダです。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりで手軽に作ることのできるサラダです。酢や粒マスタードの酸味で、塩分控えめで美味しくいただけます。酸味が苦手な人は酢を少なめにして、代わりにだし汁を使うと食べやすくなります。
作り方
- 1
ミックスビーンズは水気を切る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、水気を切る。きゅうりとトマトは1cm角に切る。
- 2
レタスはちぎっておく。
- 3
☆の調味料を合わせておく。
- 4
1を3で和える。
- 5
皿にレタスを広げ、4を盛り付ける。
コツ・ポイント
【1人当たりの栄養価】
エネルギー 45kcal
たんぱく質 2.3g
脂 質 0.5g
食塩相当量 0.4g
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