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蓮根☆オムライス
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蓮根☆オムライス-レシピのメイン写真

蓮根☆オムライス

ゅうくんママ
ゅうくんママ @cook_40242011

地元の蓮根を使ってシャキシャキとした歯ごたえがクセになるオムライスです♡(〃'▽'〃)
このレシピの生い立ち
地元の蓮根を使っていつもと違った献立が食べたくて~(* ^_^ *)
煮物では旦那がお腹いっぱぃにならなくて何か主食になるメニューをと思ってつくってみました☆彡
それ以来、蓮根がある時はこのオムライスをリクエストされます(≧∀≦)

地元の蓮根を使ってシャキシャキとした歯ごたえがクセになるオムライスです♡(〃'▽'〃)
このレシピの生い立ち
地元の蓮根を使っていつもと違った献立が食べたくて~(* ^_^ *)
煮物では旦那がお腹いっぱぃにならなくて何か主食になるメニューをと思ってつくってみました☆彡
それ以来、蓮根がある時はこのオムライスをリクエストされます(≧∀≦)

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蓮根☆オムライス

ゅうくんママ
ゅうくんママ @cook_40242011

地元の蓮根を使ってシャキシャキとした歯ごたえがクセになるオムライスです♡(〃'▽'〃)
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地元の蓮根を使っていつもと違った献立が食べたくて~(* ^_^ *)
煮物では旦那がお腹いっぱぃにならなくて何か主食になるメニューをと思ってつくってみました☆彡
それ以来、蓮根がある時はこのオムライスをリクエストされます(≧∀≦)

地元の蓮根を使ってシャキシャキとした歯ごたえがクセになるオムライスです♡(〃'▽'〃)
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地元の蓮根を使っていつもと違った献立が食べたくて~(* ^_^ *)
煮物では旦那がお腹いっぱぃにならなくて何か主食になるメニューをと思ってつくってみました☆彡
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材料

3~4人分
  • 蓮根 10センチぐらぃ
  • 玉ねぎ 半分
  • ベーコン 1パック
  • サラダ油(野菜炒める用) 大さじ1
  • ご飯 3合
  • コンソメキューブ 1~2個
  • バター(ご飯を炒める用) 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • 卵 1人につき2個
  • ネギ、大根おろし、ポン酢 お好みの量
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作り方

  1. 1

    蓮根、玉ねぎ、ベーコンをみじん切り。
    レンコンはあまり細かく切らない方が歯ごたえが楽しめます。

    • 蓮根☆オムライス作り方1写真
  2. 2

    切った材料とサラダ油を入れて火が通るまで炒めます。
    この時コンソメキューブも入れます。

    • 蓮根☆オムライス作り方2写真
  3. 3

    ご飯を入れ塩、胡椒したらバターを入れて混ぜます。

    • 蓮根☆オムライス作り方3写真
  4. 4

    分量外のバターで卵を焼いて大根おろし&ネギをトッピングしてポン酢をかければ完成です。

    • 蓮根☆オムライス作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根は好みの大きさで大丈夫!(^-^)
ポイントはコンソメの粒が残らないようにするぐらぃです(笑)

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ゅうくんママ
ゅうくんママ @cook_40242011
2014/01/13 17:17に公開

このレシピのキーワード

オムライス ねぎ れんこん ベーコン 大根おろし バター 卵 玉ねぎ ご飯

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