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➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏
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➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏-レシピのメイン写真

➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

旬のイチジクを白ワインにピッタリのサラダに☝相性のいいクリームチーズをベースにしたハニーマスタードのソースで和えました♡
このレシピの生い立ち
旬のイチジクを使ってサラダにしてみようと思い作りました。相性のいいクリームチーズをベースに生ハムに合うハニーマスタードソースをイメージして和え衣を作ってみました。

旬のイチジクを白ワインにピッタリのサラダに☝相性のいいクリームチーズをベースにしたハニーマスタードのソースで和えました♡
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旬のイチジクを使ってサラダにしてみようと思い作りました。相性のいいクリームチーズをベースに生ハムに合うハニーマスタードソースをイメージして和え衣を作ってみました。

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➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

旬のイチジクを白ワインにピッタリのサラダに☝相性のいいクリームチーズをベースにしたハニーマスタードのソースで和えました♡
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材料

2~3人分
  • アボカド 1個
  • イチジク 1個
  • 生ハム 50g
  • スプラウト 25g
  • ★クリームチーズ 25g
  • ★粒マスタード 小さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1~2
  • ★はちみつ 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを柔らかくしたらマスタード、レモン汁、はちみつでソースを作っておきます。

    • ➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏作り方1写真
  2. 2

    アボカドの皮を剥き、1~2センチの角切りに、生ハムは一口大に切ります。

    • ➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏作り方2写真
  3. 3

    イチジクも皮を剥き、アボカドの大きさに合わせて角切りにします。

    • ➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏作り方3写真
  4. 4

    ボールに②と③を入れ、スプラウトも入れ①で和えます。味をみて塩少々で整えてください。

    • ➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけ完成です。

    • ➏✿イチジクと生ハムのアボカドサラダ✿➏作り方5写真

コツ・ポイント

生ハムの塩気によるので、味をみて塩が足りないようなら少々足してみてください。
ブロッコリースプラウトを使っていますがカイワレやきゅうりの細切りでも代用可能です。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2012/09/05 09:54に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

サラダ アボカド はちみつ いちじく クリームチーズ 生ハム スプラウト

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