大根×しらすのスパイシーレモントースト
ミッキーアン @mickey_anne
和トースト大好き♡大根もトーストに合うんです✡今回シラス＆ハーブソルトと合わせました。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大根のトーストにﾊﾏってしまい、今回釜揚げシラスやハーブソルトと合わせたトーストを作りました。
大根×しらすのスパイシーレモントースト
和トースト大好き♡大根もトーストに合うんです✡今回シラス＆ハーブソルトと合わせました。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大根のトーストにﾊﾏってしまい、今回釜揚げシラスやハーブソルトと合わせたトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮が気になれば剥き、4～5㍉厚さの半月切りに切りシリコンスチーマーに入れ電子レンジ600wで2分加熱しそのまま置く
- 2
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。
大根の厚みはお好みでどうぞ。
- 3
パンに釜揚げシラスを乗せて均一に伸ばす。
シラスは少しつまんで味を確認し、使う量を考慮してください。 -
- 4
大根を並べてお好みの塩をふり、さらにレモン汁を全体的にふる。
＊今回 香りソルト ｶﾞｰﾘｯｸ＆ｵﾆｵﾝを使用しました。 -
- 5
ﾁｰｽﾞを乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルを回しかけてごまを散らし色よくトーストする。
-
- 6
＊今回大根には下味をつけず、表面に味を乗せて素材の味を楽しみます。
- 7
手でちぎったパセリを散らしてあればピンクペッパーを散らして完成です。
-
- 8
酸味を利かせたい場合さらにレモン汁をふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
大根はあえて下味をつけません。
シラスは商品により味が異なるので味を見て適量お使い下さい。
塩はお好みのハーブソルトをお使いください。岩塩などでも結構です。
つくれぽ
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