ロールキャベツ(*´∀｀*)
子供もpapaも大好物(๑• . •๑)♥
このレシピの生い立ち
母の味ぉチョィとアレンジw
全てが目見当の母、自分も目見当w
アプリでひらく作り方
- 1
使ったケチャップ写メってみたw
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- 2
ロールキャベツが1段で煮込める用な深鍋に水を入れて沸かす。その間にキャベツを剥ぎまくる*☆
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- 3
沸いたら剥いだキャベツ投入して蓋して
蒸ら茹で*★ -
- 4
柔らかくなったら、破らない用にトングでザルに移す(茹ですぎ注意)茹で汁は使うので捨てちゃダメ*☆
- 5
キャベツを冷ましてる間に、ボウルにひき肉投入、人参&玉ねぎのみじん切り投入、★の調味料を入れて混ぜ混ぜ(今回ゎ人参だけw
- 6
キャベツが触れる用になったら、芯を削ぎ落とす。
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- 7
6のキャベツにタネを写メの用に…
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- 8
こんな感じで…
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- 9
丸めて…
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- 10
爪楊枝でトドメ刺すw
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- 11
タネ置く場所が破れたら…
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- 12
中途半端にちぎれたキャベツで補正w
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- 13
タネが無くなった所でボウル再利用w鍋のキャベツ汁をボウルに移す
- 14
バターを5mm〜1cm位にカット*☆
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- 15
鍋の底に並べる*★
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- 16
ロールキャベツ並べる(削ぎ落とした芯も投入)*☆
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- 17
ヒタヒタ位にキャベツ汁投入(入れすぎ注意)そして点火(小〜中火弱)落し蓋してフツフツするまで放置*☆
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- 18
17がフツフツしてきたら☆の調味料入れて(ケチャップはここで1本半位)またフツフツしてきたら弱火でコトコト煮る。
- 19
時間は30分〜50分か？位で焦げつかないようにたまにチェック*★
- 20
ケチャップをチョィ追加で5分位コトコトしたらロールキャベツだけ器に出す。残ったソースに水で溶いた片栗粉を入れてトロミだす
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- 21
チョィフツフツさせたら、器に移したロールキャベツの上にソースをかけて出来ぁがりぃ〜ヾ(●´∀｀●)ﾉ*☆
コツ・ポイント
子供用に砂糖いれてるが、無しでもオk
コンソメとケチャップ増量で濃い味になります。
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