スパゲッティ用にお湯をたっぷり沸かします。頃合いを見てスパゲッティをゆで始めます。

ニンニクをみじん切りに、きのこを好きな大きさにきっておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火でニンニクから良い香りがするまでゆっくり炒めます。

良い香りがしてきたらきのこ類をいれます。きのこから水分が出てきてしなっとするまで炒めます。

きのこがしなっとしたら白ワインと醤油をひと回しずついれて炒めます。

汁気がある程度無くなったら、小麦粉をふりかけてきのこになじませます。

牛乳とコンソメをいれてとろみがついてきたら、アボカド半分を潰しながらいれ、なじませます。

スパゲティがゆであがる前に、サーモン、残り半分のアボカドをサイコロ状に切ってソースに混ぜます。

ゆであがったスパゲティと少量のオリーブオイルをお好みでをソースに絡ませて完成です。

あとはお好みで胡椒をふったり粉チーズをふったりしてください！（胡椒はおすすめです！）