魚肉ソーセージはまず縦に半分に切り斜め切りにします。

ピーマンは1.5㎝角程度に切ります。シシトウも同じくらいに切ります。

ゴーヤの綿は種を取り除き、1.5㎝角くらいに刻みます。

テフロン加工のフライパンなら油をしかずに野菜類とソーセージを炒め、塩胡椒とだしの素で味つけします。

そうめんをゆで、しっかり水洗いしてぬめりを取ります(今回のそうめんは2～2分半とあったので2分でストップ)。

④のフライパンに⑤を加え、そうめんが温まる程度まで炒めます。味見して薄かったら塩胡椒を足し飲みの味になれば完成です。