柚子味噌みぞれの酸っぱいトマトにゅう麺。
ち～sun @chi_sun_sun
タイトルのまんまです！
体を冷やさずサッパリつるり。
このレシピの生い立ち
素麺は冬場の方がよく食べます。
にゅう麺大好き！
早いから。
だいたいトマトジュースで煮込むんですが、今朝はかなりサッパリ気分だったので、酸っぱいバージョン。
柚子味噌みぞれの酸っぱいトマトにゅう麺。
タイトルのまんまです！
体を冷やさずサッパリつるり。
このレシピの生い立ち
素麺は冬場の方がよく食べます。
にゅう麺大好き！
早いから。
だいたいトマトジュースで煮込むんですが、今朝はかなりサッパリ気分だったので、酸っぱいバージョン。
作り方
- 1
生姜・大根を擦りおろす。(汁は捨てない)
柚子は皮を適量切り取り、果汁を絞る。 -
- 2
鍋にトマトジュース・大根と生姜を汁ごと入れて火に掛け、沸騰したら☆を加える。
-
- 3
素麺を加えて混ぜながら1～2分煮たら火を止め、最後に柚子の絞り汁を混ぜる。
-
- 4
椀に移して柚子の皮をあしらう。
出来上がり♪ -
- 5
【姉妹レシピ】
■レシピID : 18046989
酸っぱくない、超簡単トマトにゅう麺。 -
コツ・ポイント
◆私は柚子を1/2個絞ります。けっこう酸味が出ます。
◆酸味が苦手な人は工程２で柚子を加えるか、粉末出汁・砂糖等を少々加えて紛らわせてください。何なら果汁無しで皮を添えるだけでも・・・。
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トマトとおくらのさっぱりにゅうめん トマトとおくらのさっぱりにゅうめん
いつもの素麺もいいけど…たまにはサラダ感覚のさっぱりにゅうめんはいかが？？しょうがが効いて、体がポカポカあったまります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19530870
