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飾り用に 塩付きスパイス
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飾り用に 塩付きスパイス-レシピのメイン写真

飾り用に 塩付きスパイス

ねう子
ねう子 @cook_40246605

パスタや肉料理の飾り付けに
瓶に入れて日の当たらない涼しい場所での保管で2週間は持ちますが、卵白使用につきお早めに♪
このレシピの生い立ち
昔見たローズマリーに塩の結晶がついたソルトハーブが忘れられなくて…調べたら理科の実験のように食塩水を作って…何週間もつけて…と大変だったので、簡単に作れるように考えました。

パスタや肉料理の飾り付けに
瓶に入れて日の当たらない涼しい場所での保管で2週間は持ちますが、卵白使用につきお早めに♪
このレシピの生い立ち
昔見たローズマリーに塩の結晶がついたソルトハーブが忘れられなくて…調べたら理科の実験のように食塩水を作って…何週間もつけて…と大変だったので、簡単に作れるように考えました。

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飾り用に 塩付きスパイス

ねう子
ねう子 @cook_40246605

パスタや肉料理の飾り付けに
瓶に入れて日の当たらない涼しい場所での保管で2週間は持ちますが、卵白使用につきお早めに♪
このレシピの生い立ち
昔見たローズマリーに塩の結晶がついたソルトハーブが忘れられなくて…調べたら理科の実験のように食塩水を作って…何週間もつけて…と大変だったので、簡単に作れるように考えました。

パスタや肉料理の飾り付けに
瓶に入れて日の当たらない涼しい場所での保管で2週間は持ちますが、卵白使用につきお早めに♪
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昔見たローズマリーに塩の結晶がついたソルトハーブが忘れられなくて…調べたら理科の実験のように食塩水を作って…何週間もつけて…と大変だったので、簡単に作れるように考えました。

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材料

必要な分だけ
  1. ローリエ
  2. 鷹の爪
  3. 卵白 1個分
  4. 塩(できるだけ粗いもの) 適量
Cookpad アプリでひらく
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作り方

  1. 1

    ローリエ、鷹の爪、卵白、塩を用意します

    • 飾り用に 塩付きスパイス作り方1写真
  2. 2

    スパイスを卵白にくぐらせます

  3. 3

    塩を適量まぶします

    完成写真のはちょっと付けすぎでしたねf^_^;)

    • 飾り用に 塩付きスパイス作り方3写真
  4. 4

    120度のオーブンで4分ほど乾かして完成です

    • 飾り用に 塩付きスパイス作り方4写真

コツ・ポイント

ローズマリーやタイムでつくると、木の枝に雪が積もったようになりオススメです。生の場合はオーブンで乾かすのに少し時間を足すのと、早めに使い切ってください。

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ねう子
ねう子 @cook_40246605
2016/01/17 09:55に公開
実家ではおかずが2品あれば良い食卓でしたが、結婚したら旦那に「少量で何品も欲しい」といわれ…クックパッド始めました。アパートの狭いキッチンで悪戦苦闘しながら頑張っています。
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