ティラミス風❤生チョコサンド
＊minachi＊ @cook_40094912
生チョコの濃厚なミルク感が美味しく味わえるティラミス風サンドです。
このレシピの生い立ち
ブルボン『スライス生チョコレート』のレシピコンテストにクックモニターとして参加させて頂きます。
せっかくの"スライス"を活かしてそのままの味わいを楽しもうと思って試してみました。
ティラミス風❤生チョコサンド
生チョコの濃厚なミルク感が美味しく味わえるティラミス風サンドです。
このレシピの生い立ち
ブルボン『スライス生チョコレート』のレシピコンテストにクックモニターとして参加させて頂きます。
せっかくの"スライス"を活かしてそのままの味わいを楽しもうと思って試してみました。
作り方
- 1
今回使用したスライス生チョコレートです。コチラを３枚使用します。
-
- 2
食パンは生チョコレートの大きさに合わせて切って4等分に切ります。生チョコも4等分を10枚分切っておきます。
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- 3
切り分けた食パンの5枚にマスカルポーネに備え付けのエスプレッソソースを染み込ませておきます。
-
- 4
パン→②の生チョコ＆ジャム→パン→マスカルポーネ→③のパン→生チョコ＆マスカルポーネ→パンと重ねてココアパウダーをふる。
-
- 5
全体をピンで刺して固定して、マスカルポーネとジャムを添えて残った生チョコとエディブルフラワーを飾る。
-
コツ・ポイント
少し酸味のあるフルーツジャムを加えるといいアクセントになります。
私はアプリコットジャムを使用しました。
エディブルフラワーの代わりにフルーツをのせても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19532715
