チャーシュー炊き込みご飯
チャーシューで作る簡単モチモチ炊きこみ
ご飯です。
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のチャーシューが冷蔵庫にあったので。
作り方
- 1
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- 2
・うるち米ともち米を研ぎ３０分以上浸水させザルにあげる。
・干し椎茸は砂糖１摘みを加えた水で戻しみじん切りにする。 - 3
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- 4
・人参・長ネギもみじん切りにする。
フライパンを熱し、ごま油で具材を炒め冷ましておく。
- 5
-
- 6
内釜に米を入れ●を入れて軽く混ぜる。
その上に炒めた具材をのせて炊く。
- 7
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- 8
炊きあがりです。
切るように混ぜてお茶碗に盛る。・おこげもしっかり出来ますよ。
コツ・ポイント
炊きこむので、具材は軽く炒めて下さい。
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