・うるち米ともち米を研ぎ３０分以上浸水させザルにあげる。
・干し椎茸は砂糖１摘みを加えた水で戻しみじん切りにする。

・人参・長ネギもみじん切りにする。

フライパンを熱し、ごま油で具材を炒め冷ましておく。

内釜に米を入れ●を入れて軽く混ぜる。

その上に炒めた具材をのせて炊く。

炊きあがりです。
切るように混ぜてお茶碗に盛る。

・おこげもしっかり出来ますよ。