ドラゴンフルーツとキヌアのサラダ
黒羽 @cook_40021796
キヌアのプチプチとドラゴンフルーツのフレッシュ感が面白いカフェ風サラダ♪ゴマ風味のドレッシングで、食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツが安く売っていて、デザートフルーツとして食べるのではなく、何かおしゃれにアレンジできないかなと思い、作ってみました！
ドラゴンフルーツとキヌアのサラダ
キヌアのプチプチとドラゴンフルーツのフレッシュ感が面白いカフェ風サラダ♪ゴマ風味のドレッシングで、食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツが安く売っていて、デザートフルーツとして食べるのではなく、何かおしゃれにアレンジできないかなと思い、作ってみました！
作り方
- 1
キヌアはあらかじめ炊いておきます。今回、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りと野菜ブイヨンで炊きました。
- 2
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせます。
- 3
ドラゴンフルーツは食べやすい大きさに切り分けます。
- 4
材料全てを器に盛り、最後にドレッシングをかけて完成。
コツ・ポイント
豆乳とメープルシロップは、ドレッシングのゆるさをみながら調整してください。ベビーリーフじゃなくてもOKですが、レタスよりベビーリーフの様に柔らかくてクセのある葉っぱの方が美味しい気がします。
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