フライパンか鍋にニンニク、豆板醤、油をいれて中火にかけ、焦げないようによく炒める。

肉をくわえ炒め、色が変わってきたらたまねぎもくわえて3分ほど炒める。

カレー粉と小麦粉をいれて、弱火まで火をおとし焦げないようにきをつけながら3分炒める。

水をくわえ、アクを取り除きながらよく煮立たせる。

豆腐、ケチャップ、塩、砂糖を入れて静かに混ぜながら5分ほど煮る

盛り付けて完成！