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ベジ♪ほうれん草エッグ
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ベジ♪ほうれん草エッグ-レシピのメイン写真

ベジ♪ほうれん草エッグ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
冷凍ほうれん草を使った簡単レシピです。ほうれん草と半熟の卵、ベーコンの塩味がとてもよく合い、野菜が苦手という方にも食べやすい一品です。

このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
冷凍ほうれん草を使った簡単レシピです。ほうれん草と半熟の卵、ベーコンの塩味がとてもよく合い、野菜が苦手という方にも食べやすい一品です。

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ベジ♪ほうれん草エッグ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
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材料

1人分
  • 冷凍ほうれん草 80グラム
  • たまご 1個
  • ベーコン ハーフタイプ1枚(10グラム)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に冷凍ほうれん草をのせ、真ん中をくぼませ、たまごを割り入れ、黄身の部分にフォークで穴をあける。

    • ベジ♪ほうれん草エッグ作り方1写真
  2. 2

    電子レンジで加熱する際、黄身が破裂することがあるので、必ず黄身の部分に穴をあける。

  3. 3

    ベーコンをはさみで切り、ほうれん草の上にちらす。

    • ベジ♪ほうれん草エッグ作り方3写真
  4. 4

    ラップをかけて、電子レンジ(600ワット)で1分30秒加熱し、塩こしょうで味付けをすれば、できあがり!

    • ベジ♪ほうれん草エッグ作り方4写真

コツ・ポイント

【栄養価等(1人分)】
エネルギー:129キロカロリー
塩分:1.1グラム
野菜量:80グラム
調理時間:5分
材料費:約134円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2017/06/14 23:46に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

ベーコン 冷凍ほうれんそう 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19533922
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