トマトソースを使ったタラのスパゲティー

おおみやばあば @cook_40243837
久しぶりに都内へ、一人でイタリア料理を食べました。そこで、お店の人に質問してみました。それを基に作ってみました。
このレシピの生い立ち
一人ランチで、カウンターに案内され、調理をみれたのはラッキーでした。
後は、私の感です。
トマトソースを使ったタラのスパゲティー
久しぶりに都内へ、一人でイタリア料理を食べました。そこで、お店の人に質問してみました。それを基に作ってみました。
このレシピの生い立ち
一人ランチで、カウンターに案内され、調理をみれたのはラッキーでした。
後は、私の感です。
作り方
- 1
タラ、2切れを洗って水を切りました。
- 2
タラを2分ほど蒸しました。魚の皮をとるためです。
- 3
タラをばらしました
- 4
油大2をフライパンに入れ、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
- 5
次に白ワインを入れ、焦げないよう炒めます。白ワインは焦げないように入れる事を聞きました。白ワイン大2は私が決めました。
- 6
5にばらしたタラを入れ、さらにほぐしながら炒めます。
- 7
今度は基本のトマトソース、バターを入れます。〇の材料も入れ煮つめていきます。
味は好みで調節してください。 - 8
出来上がりです。スパゲティーはいつも5分ゆでを使っています。
コツ・ポイント
タラは細かくほぐす事。トマトピューレでブイヨン、生クリーム等で作ってもよいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19533946










