ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は薄切りにする。
熟成キムチは、食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーを炒める。

ブロッコリーに火が通ってきたら、熟成キムチを加えて炒め合わせ、マヨネーズ、こしょう醤油を加えて軽く炒める。

最後に白ごまを加え、器に盛る。