☆キャベツの葉をきれいに剥がす方法☆
clover7652 @cook_40242748
ロールキャベツなどキャベツを一枚そのまま使う場合に生のままキレイに簡単に剥がす方法です
このレシピの生い立ち
母がずっとやっていたので、見よう見まねでやってみるとおもしろいようにほどけていきました☆
☆キャベツの葉をきれいに剥がす方法☆
ロールキャベツなどキャベツを一枚そのまま使う場合に生のままキレイに簡単に剥がす方法です
このレシピの生い立ち
母がずっとやっていたので、見よう見まねでやってみるとおもしろいようにほどけていきました☆
作り方
- 1
キャベツ１玉が入るくらいのボール等に水をたっぷり入れる
- 2
キャベツは外側の葉を取り除き、芯を包丁でくりぬく
- 3
くりぬいた方を上にして水をはったボウルにしずめる
- 4
くりぬいた所から水が十分はいったら、そのまま水の中で、キャベツを上下させる。
- 5
くりぬいた芯の部分から葉の間に水が入り、破れることなくほどけていく感じで剥がせます
コツ・ポイント
水のなかで上下させる場合は水の抵抗を感じるくらいスピードがあるほうがほどけやすいです。
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